豚肉のグリル 紫たまねぎ添え
エネルギー／290 kcal
＊1人分
-
調理時間／40分
講師：枝元 なほみ
材料
(4人分)
・豚厚切り肉 （豚カツ用など）
4枚
【A】
・塩
小さじ1/2
・こしょう
少々
・紫たまねぎのピクルスのつけ汁
大さじ3
＊また酢の素
・オリーブ油
大さじ1/2
・にんにく （薄切り）
1かけ分
・タイム
4枝
・紫たまねぎのピクルス
少量
・マッシュルーム
2パック
・紫たまねぎのピクルス （付け合わせ用）
適量
・クレソン
適量
つくり方
1.豚肉は筋を切り、【A】をふりかけて軽くもむようにし、にんにく、タイム、紫たまねぎを肉の上下に置き、20分以上おいて下味をつける。
2.魚焼きグリルを2分間熱し、肉をのせて7～8分間焼き、裏返してマッシュルームをのせ、約5分間焼き色がつくまで焼く。紫たまねぎのピクルスと、クレソンを添える。
Copyright©NHKエデュケーショナル All Rights Reserved.