れんこんのピクルスの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

れんこんのピクルス

講師：枝元なほみ

(つくりやすい分量)

・れんこん（中） 1節（200g）

【A】

・酢の素カップ1

・水カップ1/2

・ピンクペッパー小さじ1/2

＊なければ白こしょう（粒）でもよい。

・グリーンペッパー小さじ1/2

＊なければ白こしょう（粒）でもよい。

1.れんこんは皮をむいて1cm厚さに切り、サッとすすいで水けをきる。

2.ボウルに【A】と、れんこんを入れてラップをし、電子レンジに4分間かけてそのまま冷ます。冷めたら食べられる。冷蔵庫で約2週間保存可能。

冷蔵庫で約2週間保存可能。

【クッキングメモ】
すっぱいのが苦手なら、酢の素と同量の水で薄めても。