りんごとシナモンのマフィンの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

りんごとシナモンのマフィン

エネルギー／380 kcal

＊1コ分

調理時間／45分

講師：森岡梨

(直径7cm×高さ3cmのマフィン型6コ分)

・「クランブル」の材料全量

・「基本のマフィン生地」の材料全量

・シナモンパウダー小さじ1

・りんご（中） 1コ（正味235g）

＊好みのもの

1.「マフィン」の手順1、2と同様に「クランブル」をつくる。

2.「基本のマフィン生地」の薄力粉、粗塩、ベーキングパウダーにシナモンパウダーを加え、合わせてふるう。あとは、「マフィン」の手順3～8と同様に「基本のマフィン生地」をつくる。

3.りんごは皮と芯を除き、1.5cm角に切る。2に加えて、スプーンで大きく混ぜる。

4.準備した型(「マフィン」参照)に3を入れ、1のクランブルをかける。

5.180℃のオーブンで23～25分間焼く。型のまま冷まし、粗熱が取れたら型から出す。