(3コ分)

1.小松菜はみじん切りにして、塩もみし、水けを絞る。
<★ポイント>ご飯と混ぜたときにくずれないように、水けはしっかりと絞る。

2.ボウルなどにご飯を入れて、1とちりめんじゃこを加え混ぜる。

3.手に水と塩をつけて、軽く2を握る。