とんたま丼
エネルギー／720 kcal
＊1人分
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調理時間／10分
講師：奥村 彪生
材料
(1人分)
・豚肩ロース肉 （しょうが焼き用）
2枚（50g）
・レタス
1/5コ
・ピザ用チーズ （小）
1袋（25g）
・卵
1コ
・ご飯 （温かいもの）
茶碗1杯分強
【A】
・水
大さじ4+1/2
・しょうゆ
大さじ1+1/2
・みりん
大さじ1+1/2
・砂糖
大さじ1
・こしょう
少々
つくり方
1.豚肉は2cm幅に切る。レタスは細切りにする。
2.フライパンに【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を入れる。豚肉の色が変わったらレタスを加える。レタスがしんなりしてきたらチーズを散らし、溶いた卵を回しかける。卵に八分（ぶ）どおり火が通ったら火を止める。
3.器にご飯を盛り、2をのせる。
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