レタスとトマトのチーズスープの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

レタスとトマトのチーズスープ

エネルギー／188.2 kcal

＊1人分

食塩相当量／3.8 g

＊1人分

調理時間／10分

講師：奥村彪生

・レタス 1/5コ

＊レタスは外葉を1～2枚はがし、その下の緑が濃く堅い葉を数枚使うとよい。

・トマト 1/2コ

・ピザ用チーズ（小） 1袋（25g）

・卵 1コ

・顆粒チキンスープの素小さじ1

・塩

・こしょう

1.レタスは洗う。トマトは皮付きのままザク切りにする。

2.鍋に水カップ1とスープの素を入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、レタスとトマトを加える。レタスがしんなりしてきたら、塩・こしょう各少々をふる。
<★ポイント>レタスは一口大に手でちぎって入れればよい。

3.再び煮立ったら溶いた卵を回し入れる。卵が固まり、浮き上がってきたらチーズを加える。ひと煮立ちさせてチーズが溶けたら器に盛る。