万能しょうゆ
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講師：チョン テキョン
材料
(つくりやすい分量)
・しょうゆ
500ml
・砂糖
250g
・みりん
50ml
・酒
50ml
・しょうが （薄切り）
20g
・にんにく （薄切り）
50g
・粒こしょう
大さじ1
つくり方
1.材料を混ぜ合わせるだけの、簡単な「素」。冷蔵庫で約1か月間保存できます。ほかに煮物や炒め物などにも使えます。
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