さけと豆腐のたまドレスープ
エネルギー／100 kcal
＊1人分
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調理時間／10分
講師：舘野 鏡子
材料
(4人分)
・さけ （甘塩。切り身）
1切れ
・絹ごし豆腐
1丁（300g）
・しめじ （小）
1パック
・顆粒チキンスープの素
小さじ1
【A】
・たまねぎっしりドレッシング
大さじ2
・しょうゆ
小さじ2
・塩
少々
・こしょう
少々
・酒
つくり方
1.さけは骨があればざっとすき取り、4等分に切る。豆腐は1cm角に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。
2.鍋に水カップ3、酒大さじ2、顆粒チキンスープの素を入れ、さけとしめじを加えて中火で2～3分間煮る。
3.豆腐を加えて軽く煮て、【A】も加え混ぜて火を止める。
全体備考
【クッキングメモ】
洋風ずしとの献立にもおすすめ。
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