(つくりやすい分量)

1.鶏もも肉は余分な脂と皮を取り除き、酒・しょうゆ・ごま油を合わせた中に15分間つける。

2.ししとうがらし3～5本はヘタの先を切り、ようじで全体に穴をあける。

3.しっかりと熱したグリルに汁けをきった1を入れる。七分程度火が通ったら、にんにくみそをぬり、さらにこんがりと焼く。

4.残った1のつけ汁を2にからめて、グリルに入れて軽く火を通し、火を止める。鶏肉を食べやすい大きさに切り、ししとうににんにくみそを薄くぬる。

【こちらのレシピも参考に！】
にんにくみそ床