(つくりやすい分量)

1.ボウルに卵を割り入れてときほぐし、牛乳、砂糖を加えてよく混ぜる。くりの甘露煮を小さい角切りにして加え、混ぜる。

2.小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、1に加えて混ぜ合わせる。

3.耐熱性のざるにオーブン用の紙を敷いて2の生地を流し入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて、強めの中火で約25分間蒸す。

【クッキングメモ】
くりの甘露煮の代わりに、干しぶどうや小豆でも。砂糖の分量を控えて、ドライハーブを加えてもよい。