あさりの中国風スープの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

あさりの中国風スープ

エネルギー／150 kcal

＊1人分

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調理時間／15分

講師：マロン

材料

(2人分)

・鶏ひき肉のストック約100g

・あさり（殻付き） 300g

【A】

・酒大さじ1

・ごま油小さじ1/2

・塩少々

・ねぎ（白い部分/斜め薄切り） 1/2本分

・トマト 1/2コ分

・顆粒チキンスープの素（中国風）小さじ1/2

・塩

・こしょう

つくり方

1.鍋に湯カップ2+1/2を沸かし、【A】を入れてあさりを加える。

2.あさりの口が開いたら、ねぎを加えて火を通し、顆粒チキンスープの素と鶏ひき肉のストックを加え、煮立たせる。

3.トマトは横半分に切って種を除き、一口大に切る。2に加えてサッと煮て、塩・こしょう各少々で味を調える。

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鶏ひき肉のストック

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