(つくりやすい分量)

1.マンゴーは皮をむいて種を除き、2cm角に切る。

2.耐熱ボウルに水大さじ4を入れ、粉ゼラチンをふり入れて10分間ほどおいてふやかし、電子レンジ（500W）に30～40秒間かけて溶かす。

3.マンゴージュースに、はちみつ、コンデンスミルク、レモン汁、生クリーム、溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜる。

4.器に3を流し入れ、マンゴーの半量を加えて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。残りのマンゴーを散らし、仕上げ用の生クリームをかける。

※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には与えないでください。