(2人分)

1.こんにゃくは表と裏にかのこに切り目を入れ、3cm角に切る。

2.1を耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に4分間かける。ざるに上げて、水けをきる。

3.耐熱ボウルを洗って水けをふき、2のこんにゃく、【A】を入れて上下を返すようにしてよく混ぜ、調味料をからめる。ラップをせずに、電子レンジに6分間かけ、上下を返して味をなじませる。

【日もち】冷蔵庫で5日間

【ヘルシーポイント】
●こんにゃくは、揚げず、炒めず。油量をダウン
「こんにゃくのオランダ煮」はこんにゃくを油で揚げて（または炒めて）から煮るもの。ここでは、煮汁にごま油を加え、からめて電子レンジに。少ない油で効果的にコクと香りをつける方法です。