白菜の即席漬け
エネルギー／20 kcal
＊1人分
-
調理時間／5分
＊おもしをしておく時間は除く。
講師：城戸崎 愛
材料
(4人分)
・白菜の浅漬け （市販）
1/4株分
・柚子 （輪切り）
1/2コ分
・糸昆布
少々
・赤とうがらし
1～2本
・酢
小さじ1
つくり方
1.ボウルか漬物容器に白菜の浅漬けを入れ、柚子、糸昆布、赤とうがらしを順にのせ、酢小さじ1を加え、約1kgのおもしをし、半日～1日おく。
2.食べやすく切り、器に盛る。せん切りにした柚子の皮、糸昆布、赤とうがらしを添える。
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