(8コ分)

下ごしらえをする

1.かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（600W）に約3分間かける。上下を返し、さらに約3分間かける。ラップを少し外して竹串を刺し、スーッと通ったら取り出す。堅い場合は、再びラップで包んで電子レンジに30秒～1分間かける。ラップで包んだまま粗熱を取る。

つぶして混ぜる

2.果肉をスプーンですくってボウルに入れ、残った皮を除く。フォークでつぶし、温かいうちに【A】を順に加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
<★ポイント>電子レンジにかけて十分に柔らかくなったかぼちゃは、スプーンで簡単にすくい取れる。フォークの背でしっかり押しつぶして、ペースト状にする。

茶巾絞りにする

3.2を8等分にして丸める。1つずつラップで包み、形を整える。
<★ポイント>ラップの端をまとめ、根元をキュッとひねって形を整える。