(2人分)

下ごしらえをする

1.ごぼうはよく洗って皮をこそげ、ピーラーで薄切りにし、水にさらす。水けをきって耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600W）に3分間かける。プルーンは粗く刻む。
<★ポイント>ごぼうの薄切りはピーラーを使えば簡単。切ったそばから水にさらし、アクを抜く。

マヨネーズであえる

2.別のボウルに【A】を混ぜ合わせ、1を加えてあえる。