新たまねぎとかつおのサラダ
エネルギー／140 kcal
＊1人分
-
調理時間／5分
講師：藤野 嘉子
材料
(2人分)
・新たまねぎ
1コ（200g）
・かつお （刺身用）
150g
＊切ってあるもの。または1/2さくを1cm厚さに切る。
【A】
・しょうゆ
大さじ2
・砂糖
小さじ1/2
・酢
大さじ1
・にんにく （すりおろす）
小さじ1
・しょうが （すりおろす）
小さじ1
・貝割れ菜
適量
つくり方
下ごしらえをする
1.たまねぎは縦4等分に切って芯を除き、繊維を断ち切るように薄切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とす。
<★ポイント>たまねぎを縦4等分に切ってから横に薄切りにすると長さが短くなり、かつおによくからんで食べやすい。
あえる
2.ボウルにたまねぎ、【A】を順に入れて混ぜる。かつおを加え、サックリとあえる。器に盛り、貝割れ菜を散らす。
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