卵キャベツサンドの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

卵キャベツサンド

エネルギー／420 kcal

調理時間／10分

講師：グッチ裕三

・ロールパン 4コ

・卵 2コ

・キャベツ 2枚

・マヨネーズ大さじ1

・サラダ油大さじ1

・塩

・うまみ調味料

・黒こしょう

・バター

・トマトケチャップ

1.ボウルに卵を割り入れてほぐし、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせる。キャベツは3cm長さの細切りにする。
<★ポイント>卵にはマヨネーズを混ぜて下味を。ふんわり、しっとり焼き上がるよ。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、キャベツをいためる。しんなりとしたら塩、うまみ調味料、黒こしょうで味を調え、卵液を流し入れ、大きく混ぜて卵をふんわりと仕上げる。

3.ロールパンは真ん中にV字に切り込みを入れ、切り口にバターをぬる。2を詰めて、食べるときに好みでトマトケチャップをかける。