(2人分)

まぐろに下味をつける

1.まぐろは1.5～2cm角に切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、まぐろを入れて混ぜ、約5分間おく。
<★ポイント>まぐろは横長に置き、横に3等分に切ってから、端から1.5～2cm角に切る。
まぐろはしょうゆとごま油をからめて下味をつけておく。あとでアボカドやキムチを加えるので大きめのボウルを使う。

そのほかの材料を切る

2.アボカドは縦に切り目を入れて半分にし、種を除く。1.5～2cm角に切り、レモン汁をからめる。白菜キムチはザク切りにし、水菜は5cm長さに切る。

盛りつける

3.1のボウルに2のアボカドとキムチを加えて混ぜる。器に水菜を敷いて盛る。