ソーセージと春キャベツのカレースープの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ソーセージと春キャベツのカレースープ

エネルギー／140 kcal

＊1人分

調理時間／15分

講師：関岡弘美

・ウインナーソーセージ 4本

・春キャベツ 80g

・新たまねぎ 1/4コ（50g）

・カレー粉小さじ1/2

・チキンスープカップ2

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）【洋風】を表示どおりに湯で溶く。

・サラダ油小さじ1

・塩少々

・こしょう少々

1.ソーセージは斜め切りにし、たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。キャベツは3cm四方に切る。

2.鍋にサラダ油を中火で熱し、たまねぎとソーセージを炒める。たまねぎがしんなりしたら、カレー粉を加えてサッと炒め合わせる。
<★ポイント>具を炒めるときにカレー粉を加えてなじませておくと、スープに均一に溶ける。

3.チキンスープ、塩・こしょうを加える。煮立ったら少し火を弱めて3分間ほど煮て、キャベツを加えてさらに2分間煮る。