ハイパワーホルモン炒め
エネルギー／270 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
講師：グッチ 裕三
材料
(つくりやすい分量)
・白モツ （ゆでたもの）
200g
＊豚の腸。
・キャベツ
2枚
・にら
1ワ
・たまねぎ （小）
1/2コ
・にんにく
1かけ
【合わせ調味料】
・赤みそ （豆みそ）
大さじ2
・酒
大さじ2
・黒砂糖
大さじ2
・だしじょうゆ （市販）
大さじ2
・ごま油
つくり方
1.キャベツは一口大に切り、にらは4～5cm長さに切る。たまねぎは縦に7～8mm幅に切り、にんにくは薄い輪切りにする。
2.【合わせ調味料】を混ぜておく。
3.フライパンにごま油大さじ2を熱してにんにくを入れてサッといため、一口大に切った白モツを加える。油がなじんだら、たまねぎ、キャベツ、にらの順に加えていため合わせ、【合わせ調味料】を加えたら手早くからめて器に盛る。
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