トマトのリゾット風の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

トマトのリゾット風

エネルギー／240 kcal

＊1人分

調理時間／10分

講師：武蔵裕子

・トマト 1コ（180g）

・ご飯 150g

＊ご飯が冷えていたり、冷凍してある場合は、電子レンジで温めておく。

・スープカップ1

＊カップ1の湯に顆粒（かりゅう）スープの素（もと）（洋風）小さじ1/2を溶いたもの。

・ピザ用チーズ 50g

・塩小さじ1/3

・こしょう少々

1.トマトはヘタを取り、小さめの一口大に切る。

2.耐熱ボウルにスープを入れ、トマトを加える。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に2分間かける。取り出してご飯、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて軽く混ぜる。ふんわりとラップをしてさらに1分間かける。
<★ポイント>最初にスープとトマトを電子レンジにかけ、トマトのうまみをスープに移す。

3.2を耐熱の器に1人分ずつ分けて入れ、ピザ用チーズを半量ずつ散らす。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に2分間かける。
<★ポイント>1人分ずつ耐熱の器に移しかえてからチーズを散らす。