(2人分)

ひき肉ダネをつくる

1.ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を入れ、手で練り混ぜる。6等分にし、水をつけた手で円盤形に整える。

青じそを貼りつける

2.青じそは軸を切り落とす。1の片面に1枚ずつ貼りつける。

焼く

3.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、2をひき肉の面を下にして並べ入れる。2～3分間焼いて焼き色がついたら返し、同様に2～3分間焼く。弱火にし、さらに約3分間焼く。