にんじんとピーマンのマリネ
エネルギー／200 kcal
＊全量
-
調理時間／7分
＊味をなじませる時間は除く。
講師：小田 真規子
材料
(つくりやすい分量)
・にんじん
1本（150g）
・ピーマン
2コ
【マリネ液】
・酢
大さじ2
・砂糖
小さじ2
・塩
小さじ1
・黒こしょう （粗びき）
小さじ1/2
・サラダ油
大さじ2
つくり方
野菜を切る
1.にんじんはよく洗い、皮付きのまません切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、斜めにせん切りにする。
マリネする
2.密封容器に【マリネ液】の材料を入れてよく混ぜる。1を加えてよく混ぜ、30分間以上おいて味をなじませる。
全体備考
【保存】
密封容器のふたをして冷蔵庫に。約1週間を目安に使いきる。
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