(2人分)

【つけ汁】につける

1.ボウルに【つけ汁】の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。バットに移してたいを入れ、5分間ほどつける。途中で一度上下を返す。ペーパータオルにのせて汁けを拭き取る。【つけ汁】はとっておく。
<★ポイント>【つけ汁】の調味料は泡だて器で混ぜ合わせ、みそをよく溶かしておく。

焼く

2.よく温めた魚焼きグリルに1を並べ、両面を7～8分間焼いて火を通す（両面焼きはそのまま、片面焼きは途中で上下を返す）。

盛り付ける

3.2を器に盛り、一味とうがらしを混ぜた大根おろしを添え、とっておいた【つけ汁】少々を回しかける。