(2コ分)

塩水を用意

1.塩水（水カップ1/2に塩小さじ1。分量外）を用意し、お椀（または茶碗）をくぐらせ、手もぬらす。

片面から成形

2.ご飯の半量をお椀の中の手前の側面にのせ、ご飯の縁を指で軽く押さえながら丸く整える。

もう片面も成形

3.ご飯の上下を返し、同様にして形を整える。お椀の曲線でどら焼きのような形になる。

でき上がり

4.もう1つも同様につくる。米粒どうしがべったりくっつかず、中に空気を含んだおむすびに。

お椀を使わないときは

5.お椀を使わずに三角につくる場合も、下の手のひらと上の手の指で軽く押さえ、つぶさないように成形を。