にんじんのだし煮
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講師：渡辺 あきこ
材料
(つくりやすい分量)
・にんじん
2本
・ごま油
小さじ2
・だし
カップ1/2
・しょうゆ
小さじ1/2
・塩
1つまみ
つくり方
1.にんじんは5cm長さ、1cm角に切る。水にくぐらせて耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（500W）に5分間ほどかけ、水けをきる。
2.ごま油でにんじんを炒め、だし、しょうゆ、塩を入れ、汁けがなくなるまで中火で煮る。
全体備考
【保存】密封容器に入れて冷蔵庫で3日間。
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