豆腐とキムチのスープ
エネルギー／45 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
講師：渡辺 あきこ
材料
(4人分)
・絹ごし豆腐
1/2丁
・白菜キムチ
30g
・あさり
100g
・にら
50g
・塩
少々
・ごま油
小さじ1
・しょうゆ
大さじ1
・水
カップ4
つくり方
1.あさりは薄い塩水につけて砂を出し、殻をこすり合わせて洗う。にらは3cm長さに切る。
2.鍋にごま油を熱し、キムチを炒める。水、あさりを入れて中火で煮る。あさりの口が開いたら、豆腐をちぎり入れ、弱火で2～3分間煮る。
3.しょうゆ、塩で味を調え、にらを加えて火を止める。
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