(2人分)

1.あさりは塩水に入れ、1時間ほどおいて砂を吐かせる。殻と殻をこすってよく洗う。

2.豆腐は8つに切る。にらは5～6cm長さに切り、ねぎは1cm幅に斜めに切る。

3.**調味料**を合わせて土鍋に入れ、水カップ3を注ぎ、うどん以外の材料を加えて中火にかける。
<★ポイント>煮汁の調味料はコチュジャンにみそ、砂糖、だしじょうゆ、それにだしの素だけ。コチュジャンがあればチゲも簡単につくれるよ！

4.あさりの口が開き、材料に火が通ったら白ごまを散らして食べる。具を食べたら、最後にうどんを加えてサッと煮る。

<★ポイント>あさりの口が開いて、ほかの具に火が通るまで待って！