ごまだれもち
エネルギー／460 kcal
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調理時間／15分
講師：野口 日出子
材料
(1人分)
・切りもち
1枚
【ごま衣】
・黒ごま
大さじ4
・砂糖
大さじ2
・みそ
大さじ1
・みりん
大さじ1
・だし
大さじ1
つくり方
1.【ごま衣】をつくる。黒ごまをいって、すり鉢でよくする。砂糖を加えてすり混ぜ、みそ、みりん、だしを加えてすり混ぜる。
2.もちは焼き目をつけて焼き、熱湯に浸して少し柔らかくする。
3.もちが大きければ半分に切って、皿に盛って1の【ごま衣】をかける。
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