焼きしらたきの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

焼きしらたき

エネルギー／163 kcal

講師：本多京子

・しらたき 1袋（300g）

・鶏ささ身 80g

・しょうが 1/2かけ

・たまねぎ 1/2コ

・ピーマン 1コ

・にんじん 1/4本

【A】

・鶏ガラスープの素小さじ1

・オイスターソース大さじ1/2

・しょうゆ小さじ1/2

・酒

・ごま油

・塩

・こしょう

1.鶏ささ身は筋を除き、斜めにそぎ切りにしてから縦に細切りにする。酒大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々をふっておく。

2.しょうがはせん切りに、たまねぎは3～4mm厚さに切る。ピーマンは種を除いて細切り、にんじんはせん切りにする。

3.フライパンにごま油大さじ1を熱し、しょうがを炒める。香りがたってきたら鶏ささ身を炒め合わせ、熱湯で下ゆでしたしらたきと野菜を加えてさらに炒める。

4.【A】の材料を加え、塩・こしょう各少々で味を調える。