(つくりやすい分量)

1.りんごは皮をむいて6等分のくし形に切り、芯を取る。むいた皮はとっておく。

2.りんごを鍋に並べ入れる。砂糖を加え、鍋を揺すって砂糖をりんご全体に行き渡らせる。

3.皮をりんごの上にのせ、りんごから水けが出てくるまで約30分間おく。

4.鍋に水カップ1/4を加え、ふたをして中火にかける。

5.沸騰したら少し火を弱め、時々様子を見ながら、りんごがしんなりするまで約5分間煮て火を止める。好みでシナモンパウダーをふり、ヨーグルトを添えてもよい。

《保存》
冷蔵庫で約1週間保存可能。