チーズと栗の秋ごはんの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

チーズと栗の秋ごはん

エネルギー／490 kcal

＊1人分

塩分／3 g

＊1人分

調理時間／15分

＊米を炊く時間、蒸らす時間は除く。

講師：藤田貴子

・プロセスチーズ 100g

＊ナチュラルチーズを加熱・溶解させてつくり、保存性をよくしたもの。

・くりの甘露煮（市販） 6～7コ

・えび（無頭/殻付き） 6匹（約70g）

・米 270ml（1+1/2合）

【A】

・塩小さじ1

・みりん大さじ2

・黒ごま適量

・酒少々

1.プロセスチーズは1cm角に切る。くりの甘露煮は水でサッと洗って表面の甘みを落とし、縦半分に切る。えびは背ワタを取り、酒少々をまぶす。

2.米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。【A】を加えて軽く混ぜ、水250mlを加える。

3.2にくりの甘露煮、えびをのせて普通に炊く。

4.米が炊き上がったら10分間蒸らす。えびを取り出して殻をむき、一口大に切って、ご飯の上に戻し、サックリと混ぜる。

5.食べる直前にチーズを加えて混ぜる。器に盛り、黒ごまをふる。