(8コ分)

1.薄力粉にベーキングパウダーを混ぜてふるう。

2.溶き卵をボウルに入れ、【A】を加えて混ぜる。

3.2に1を加えて混ぜる。生地がゆるすぎるようなら、薄力粉（分量外）少々を加え、加減する。

4.揚げ油を低温（約140℃）に温める。手に薄力粉（分量外）をつけ、3の生地を直径3cmくらいに丸めて、油に入れる。8分間ほどかけてじっくりと揚げる。油の温度を少し上げ、油をよくきって取り出す。

【MEMO】
生地は、手に粉をつけてようやく丸められるくらいにゆるめに加減すると、食感よく仕上がります。低温から入れるのもポイント！