ラーメン
エネルギー／430 kcal
＊1人分
塩分／4.4 g
＊1人分
調理時間／10分
講師：ホルトハウス 房子
材料
(1人分)
・中華麺 （生）
1玉
・チキンスープストック
丼1杯分弱
・にんにく
1/2かけ
・ラード
大さじ約1/2
・ねぎ （小口切り）
適量
・しょうゆ
適量
・塩
適量
・こしょう
少々
つくり方
1.ラード、しょうゆ・塩各適量を丼に入れる。にんにくは芯を取ってつぶし、丼に加える。
2.鍋に湯を沸かし、中華麺をゆでる。別の鍋で、チキンスープストックをアツアツに温める。
3.1の丼にチキンスープストックを注ぎ、味をみて足りなければしょうゆ・塩各適量を加える。ゆで上がった麺の湯をきって加え、ねぎをのせてこしょう少々をふる。
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