しょうゆ豚とキャベツ、春雨の煮込みの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

しょうゆ豚とキャベツ、春雨の煮込み

エネルギー／170 kcal

＊1人分

塩分／2.4 g

＊1人分

調理時間／15分

＊しょうゆ豚を蒸す時間は除く。

講師：脇屋友詞

・しょうゆ豚 80g

・キャベツ 200g

・春雨（乾） 40g

・青ねぎ 20g

・しょうが（薄切り） 5g

・ねぎ（薄切り） 5g

【A】

・チキンスープカップ2

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中国風）を表示どおりに湯で溶いたもの。

・紹興酒大さじ2

・しょうゆ大さじ1

・塩少々

・砂糖少々

・こしょう少々

・サラダ油大さじ1

・ごま油小さじ1

1.キャベツは一口大にちぎる。青ねぎは斜めに2cm幅に切る。しょうゆ豚は蒸したものを2mm厚さに切る。

2.鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、しょうが、ねぎを炒めて香りがたったら、しょうゆ豚を加える。【A】を加えて沸騰させ、キャベツ、春雨を加え、ふたをする。

3.キャベツがしんなりしたら火を止めて青ねぎを散らし、ごま油小さじ1を回し入れて仕上げる。