大根ご飯
エネルギー／320 kcal
＊1人分
塩分／1.6 g
＊1人分
調理時間／60分
講師：大原 千鶴
材料
(2人分)
・大根
3cm（120ｇ）
・油揚げ
20g
・米
180ml（1合）
・大根の葉
適量
・だし
180ml
＊炊飯器の内釜の1合分の 目盛りより少し少ない分量。
・塩
2つまみ
・うす口しょうゆ
小さじ2
つくり方
1.大根は皮をむいてせん切りにする。油揚げはせん切りにする。大根の葉は塩ゆでしてざるに上げ、水けを絞って小口切りにする。
2.米は洗って炊飯器の内釜に入れる。大根、油揚げ、だし、うす口しょうゆ小さじ２、塩２つまみを加えて普通に炊く。炊き上がったら茶碗わんに盛り、大根の葉をのせる。
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