塩ざけのXO醤チャーハン
エネルギー／490 kcal
＊1人分
塩分／2 g
＊1人分
調理時間／8分
講師：陳 建太郎
材料
(2人分)
・塩ざけのＸＯ醤
大さじ4
・ご飯 （温かいもの）
300g
・卵 （小）
2コ
【A】
・塩
小さじ1/3
・こしょう
少々
・紹興酒
大さじ1/2
＊または酒。
・しょうゆ
小さじ1/2
・ねぎ （みじん切り）
15cm分
・あさつき （小口切り）
少々
・サラダ油
大さじ1
つくり方
1.フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、溶きほぐした卵を入れて半熟状になるまで炒める。
2.すぐにご飯を加えて広げ、卵とからめながらパラパラになるまで炒める。
3.【A】、塩ざけのＸＯ醤、ねぎの順に加えて味を調え、あさつきをふる。
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