(つくりやすい分量)

1.鍋に湯を沸かし、糸こんにゃくをゆでる。浮いてきたら、ざるにとって冷まし、食べやすい長さに切る。

2.牛肉は細かく切る。ごぼうはサッと洗って汚れを落とし、ささがきにする。

3.フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかけ、2の牛肉、ごぼうを炒める。

4.牛肉に火が通ったら、1の糸こんにゃくを加えて炒める。油が全体に回ったら、【A】を加えて汁けが少なくなるまで炒め煮にする。

【保存】
保存容器に入れて、冷蔵庫で2～3日間保存可能。