(1人分)

1.大根は1cm厚さのいちょう切り、しょうがは細切りにする。青じそはせん切りにし、水にサッとさらし、水けをきる。

2.鍋にごま油小さじ1を入れて弱めの中火にかけ、大根、しょうがを炒める。

3.【A】といかの塩辛を加え、大根が柔らかくなるまで7～8分間煮る。器に盛り、青じそをあしらう。

【ひとり分ポイント！】
具と調味料を兼ねたいかの塩辛で、味がばっちり決まる。