(つくりやすい分量)

1.しょうゆ、酢、砂糖を混ぜてジッパー付きの保存袋に入れ、殻をむいたゆで卵6～8コを漬ける。空気を抜くようにして口を閉じ、冷蔵庫に2～3時間おく。一晩おくとさらに味がしみる。
<★ポイント>3～4日間保存可能。