野菜ソテーの梅マヨサンド
エネルギー／280 kcal
＊1コ分
塩分／1.8 g
＊1コ分
調理時間／15分
講師：西川 功晃
材料
(2コ分)
・ホットドッグ用パン
2コ
・かぼちゃ
60g
・たまねぎ
40g
・ピーマン
40g
・パプリカ （赤）
40g
・青じそ
4枚
【梅マヨネーズ】
・梅肉
小さじ1弱
・マヨネーズ
大さじ1
・オリーブ油
適量
・塩
適量
・こしょう
適量
つくり方
1.かぼちゃは5mm厚さの薄切り、たまねぎ、ピーマン、パプリカは1cm幅の細切りにする。
2.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1を炒める。火が通ったら、塩・こしょうをふる。
3.ホットドッグ用のパンは、縦に1本切り目を入れ、【梅マヨネーズ】の材料を合わせて塗る。青じそを2枚ずつ広げてはさみ、その上に2の野菜ソテーを等分にはさむ。
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