鶏そぼろと大根のさんしょう煮
エネルギー／190 kcal
＊1人分
塩分／2.7 g
＊1人分
調理時間／15分
講師：斉藤 辰夫
材料
(2～3人分)
・鶏ひき肉
150g
・大根
300g
・粉ざんしょう
小さじ1/4
【A】
・だし
カップ1
・砂糖
大さじ3
・しょうゆ
大さじ2弱
・ごま油
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1
つくり方
1.大根は4～5cm長さの太めの拍子木形に切る。
2.フライパンにごま油大さじ1を弱めの中火で熱してひき肉を炒め、しょうゆ大さじ1を加えて軽くいる。
3.大根を加えてさらに炒め、【A】を加えて煮汁がなくなるまでいりつける。粉ざんしょうを加えて軽く炒める。器に盛り、好みで粉ざんしょう少々（分量外）をふる。
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