(2人分)

1.ひじきは袋の表示どおりに戻し、水けをしっかりきる。

2.あさりは殻をこすり合わせて洗う。いかは3cm長さの短冊形に切る。

3.鍋にサラダ油を熱し、ひじきを炒める。油がなじんだらあさり、いかを加えてさらに炒める。

4.【A】を加えて強火で煮て、あさりの口がすべて開いたら煮汁ごと器に盛る。木の芽をあしらう。