たこの和風カルパッチョの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

たこの和風カルパッチョ

エネルギー／150 kcal

＊1人分

調理時間／20分

講師：栗原はるみ

・ゆでだこの足 1本

・セロリ 1/2本

・きゅうり 1/2～1本

・紫たまねぎ 1/4コ

・みょうが 2コ

・青じそ 10枚

・白ごま適量

・パルメザンチーズ適量

・香味じょうゆ適量

・すだち適量

・オリーブ油

1.たこは薄切りにする。

2.セロリは筋を取り、3mm角に切る。きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を除き、3mm角に切る。紫たまねぎ、みょうがも3mm角に切る。青じそは細かいみじん切りにする。

3.器にたこを平らに並べ、その上に2の野菜をたこが隠れるくらいにたっぷりと盛り付ける。白ごまをふってパルメザンチーズをおろしかける。

4.食べる直前に香味じょうゆをかけてすだちを搾り、オリーブ油適量を回しかける。
<★ポイント>好みでバゲットを添えて。ガーリックトーストにしてもいいですよ！