(2人分)

1.白菜は2cm幅に切る。豚バラ肉も2cm幅に切る。

2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、豚バラ肉を入れてサッと炒める。白菜を入れて全体をひと混ぜしたら、【A】を加えてふたをし、中火のまま白菜がしんなりするまで煮る。

3.白菜が柔らかくなったら鍋を一度火から下ろし、【水溶きかたくり粉】を回し入れる。再び1分間ほど弱火にかける。

4.器に盛り、おろししょうがをのせる。