(つくりやすい分量/8～10コ分)

1.【A】を合わせてボウルにふるい入れ、砂糖大さじ2、塩少々を加えて軽く混ぜる。

2.牛乳とプレーンヨーグルト、サラダ油大さじ1を加えてさらに混ぜ、手でよくこねる。
<★ポイント>表面に少しざらつきが残っているくらいの状態でOK！

3.ひとまとまりになったら、ラップをかぶせ、10分間ほどおいて生地を休ませる。

4.台に打ち粉(強力粉/分量外)をふり、生地を麺棒で厚さ1cm、直径20cmくらいにのばす。
<★ポイント>麺棒がなければ、手でのばしても。

5.カードや包丁で好みの大きさに切り分ける。

6.焼き網を熱し、5をのせて焼く。焼き色がついたら返して焼き、中まで火を通す。
<★ポイント>焼き網を使って直火（じかび）で焼くと、香ばしくておいしいですよ！フライパンやオーブントースターで焼いたり、揚げてドーナツにしても。ドーナツにするときは、生地をドーナツ型で抜いて160℃の揚げ油で4～5分間揚げ、たっぷりの砂糖をまぶす。