みんなのきょうの料理

塩きのこ汁

エネルギー／60 kcal

＊1人分

-
調理時間／10分

＊昆布だしをつくる時間は除く。

講師：飛田 和緒

材料

(2人分)

・塩きのこ （汁けをきったもの） カップ1/2
【昆布だし】
・昆布 （5cm四方） 1枚
・水 カップ2
・塩きのこの汁 適宜
・豆腐 1/2丁（150g）
＊絹、木綿のどちらでもよい。
・塩 少々

つくり方

1.昆布だしをつくる。鍋に分量の水を入れ、昆布を加えて1時間ほどおく。

2.1から昆布を取り出し、塩きのこを加えて強火にかける。煮立ったら中火にし、2cm角に切った豆腐を加える。

3.豆腐が温まったら、味をみて、きのこの汁または塩少々で調える。

関連レシピ

◆「塩きのこ」のつくり方はこちら◆
塩きのこ

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