チーズ卵みそ
エネルギー／430 kcal
＊全量
-
調理時間／10分
＊冷ます時間は除く。
講師：河合 真理
材料
(つくりやすい分量)
・カッテージチーズ （粒タイプ）
50g
・卵
2コ
【A】
・みそ
50g
・みりん
大さじ4
つくり方
1.【A】をよく混ぜる。
2.卵をボウルに溶きほぐし、1を加えて混ぜる。鍋に移し、木べらなどで混ぜながら、中火にかける。
3.よく混ざって周りが固まってきたら、カッテージチーズを加えて混ぜる。
4.トロリとして、柔らかめのみその堅さになったら火を止め、冷ます。保存容器に入れて冷蔵庫で約5日間、冷凍庫で約2か月間保存可能。
全体備考
《カッテージチーズ》
脱脂乳でつくるフレッシュタイプのナチュラルチーズ。低エネルギーで淡泊な味わい。
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