焼ききのこのおすまし
エネルギー／15 kcal
＊1人分
-
調理時間／20分
講師：大原 千鶴
材料
(2人分)
・生しいたけ
2枚
・しめじ
1/3パック（70g）
・まいたけ
1/4パック（30g）
【A】
・だし
カップ1+1/2
・うす口しょうゆ
小さじ1
・みつばの茎 （3cm長さに切る）
4本分
・塩
つくり方
1.生しいたけとしめじは石づきを除く。しめじは小房に分け、まいたけはほぐす。きのこに塩小さじ1/8をふる。焼き網でこんがりと焼き、椀（わん）に盛る。
<★ポイント>魚焼きグリルを使う場合は、強火で3分間ほど焼く。
2.鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせ、椀に注ぎ、みつばの茎をのせる。
全体備考
【きのこの保存法】
パックのまま冷蔵庫に入れてもかまいませんが、パックの内側に水分が浮いてきたら、取り出しましょう。紙タオルで軽く包み、保存容器に移し、冷蔵庫に入れます。
◆冷蔵庫で1週間保存可能
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